طرز تهیه سالاد اورزو با میگو و لیمو
- توسط : صادق
- در : ۱۳۹۹-۰۹-۱۱
- در : غذاهای رژیمی
اورزو (Orzo) یک نوع سالاد ماکارونی است که به راحتی آماده می شود. نحوه دست کردن آن به این صورت است که ابتدا سالاد اصلی را درست کرده و سپس سس و چاشنی را به آن اضافه می کنیم که به مرور زمان جذب سالاد می شوند. پس با ما در آموزش طرز تهیه سالاد اورزو با میگو و لیمو همراه باشید.
مواد لازم
- حدود ۲۵۰ گرم پاستای اورزو
- حدود ۵۰۰ گرم میگو پوست کنده شده و خرد شده به تکه های کوچک
- ۴ پیمانه نخود فرنگی خرد شده
- ۱/۴ پیمانه روغن زیتون
- پوست و عصاره ۱ عدد لیمو
- ۱/۴ پیمانه شوید ریز شده (همچنین مقداری بیشتر برای تزئین)
- ۱ قاشق غذاخوری موسیر خرد شده
- ۲ قاشق چایخوری خردل
- ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل
طرز تهیه سالاد اورزو با میگو و لیمو
یک قابلمه بزرگ را آب کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. اورزو را اضافه کرده و به مدت ۷ دیقیه اجازه دهید پخته شوند. میگو و نخود فرنگی را نیز در قابلمه ریخته و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه دیگر نیز آن ها را بجوشانید تا پخته و نرم شوند. سپس آن ها را آبکشی کرده و بگذارید خشک شوند.
در همین حال، روغن، پوست لیمو، آب لیمو، شوید، موسیر، خردل، نمک و فلفل را در یک کاسه برگ ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند.
اورزو، میگو و نخود فرنگی ها را درون کاسه ریخته و مواد داخل آن مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید آن را با همان دما سرو کرده و یا بگذارید خنک شود. همچنین می توانید با شوید و انواع مواد دلخواه آن را تزئین کنید.
دیدگاه ها
0 دیدگاه